TELEĆI MEDALJONI U UMAKU OD VINA - obožavat će ih i najzahtjevniji gosti

Dolaze vam gosti, a nemate ideju što spremiti? Teleći medaljoni prava su stvar za ovu priliku. Hrskavi zalogaj koji je brzo gotov oduševit će vaše goste i vašu kuću će zapamtiti kao kuću gdje se dobro jede

Pohani teleći medaljoni.

 

Sastojci:

  • - 6 telećih medaljona
  • - 100 g zelenih mahuna
  • - prstohvat soli
  • - žlica maslaca
  • - šampinjoni
  • - 2 žličice ribanog češnjaka
  • - ulje
  • - vino
  • - pola šalice goveđeg temeljca
  • - 2 šalice smjese maslaca i brašna
  • - žlica peršina

Priprema:

Odmrznute medaljone posoliti i staviti u hladnjak. U loncu zakuhati zasoljenu vodu, staviti mahune i skuhati da budu al dente, zatim ih ohladiti i posušiti. Izvaditi medaljone iz hladnjaka i popapriti ih.

Zagrijati ulje u tavi i popržiti medaljone dok se ne zarumene s obje strane, zatim ih maknuti iz tave i staviti sa strane. U tavu dodati maslac i šampinjone, posoliti ih i popapriti pa lagano ispeći. Iz tave maknuti šampinjone, uliti vino. Kuhati dok ne postane gusto, zatim uliti temeljac. Smanjiti vatru i ostaviti da se kuha. Dodati prethodno pripremljenu smjesu maslaca i brašna te pustiti da provrije.

Medaljone staviti u pećnicu, u drugu posudu staviti žlicu maslaca, dodati mahune i kratko ih popržiti na maslacu. Izvaditi meso iz pećnice te ga poslužiti uz mahune, gljive i umak po izboru.

 

In Portal

Objavljeno: 27.11.2023

 

Povezane vijesti

Recept za sočnu i ludo jednostavnu PUREĆU PEČENKU

Pureća pečenka je pravo remek-djelo, a ovaj recept donosi savršenstvo okusa i sočnosti. Uz začine poput ružmarina, timijana i osvježavajući dodir limuna, ova poslastica pruža neodoljiv miris i okus. Isprobajte ovu jednostavnu i ukusnu pečenicu koja će očarati vaša osjetila

Lagano, a dekadentno - PILETINA U BIJELOM UMAKU

Ovo je jednostavan recept za ukusnu piletinu u bijelom umaku. Sastojci su pristupačni i priprema je brza. Ovaj recept je odličan za obiteljske večere i lako se prilagodi ukusu dodavanjem različitih začina ili povrća po želji

PILETINA U UMAKU OD KIKIRIKIJA Zasitno jelo za ljubitelje azijske kuhinje

Današnji recept specijalitet je azijske kuhinje, a odlično se slaže s kuhanom rižom

KREMASTA SVINJETINA I KUKURUZ - okusi savršene harmonije

Ovaj recept je brz i jednostavan za pripremu te će vas oduševiti bogatim okusima svinjetine, kukuruza i kremastog umaka. Uživajte u obroku!

SVINJSKI ODRESCI U UMAKU OD PIVA - ukusan i konkretan ručak u kojem će uživati cijela obitelj

Kada cijela rodbina dođe na ručak, nije se uvijek lako odlučiti što kuhati, a da se svima svidi. Ako u vašoj obitelji ima gurmana koji vole kada se netko oko jela potrudi, sigurno ćete ih zadiviti ovim ručkom

Specijalitet za 30 minuta - SVINJSKI FILE U UMAKU OD SENFA

Priprema ovog ‘oblizeka’ iznimno je brza i jednostavna pa ga čak i početnici mogu savladati bez ikakvih problema. Popularnom lungiću potrebna je tek kratka termička obrada, a umak od senfa odlično će se složiti i s mesom i s velikim brojem priloga