FUSILI S KOZICAMA - brzo i ukusno jelo s daškom morske čarolije

Kozice su, uz dagnje, najčešća vrsta morskih plodova na našem jelovniku. Ovi mali vodeni rakovi iznimno su ukusni, a k tome i puni proteina. Ne sadrže ugljikohidrate, stoga ih je lako preporučiti svima onima koji su na dijeti

Fusilli s kozicama.

 

Sastojci:

  • - 400 g fusilli tjestenine
  • - 500 g kozica
  • - 4 režnja češnjaka
  • - 1 glavica crvenog luka
  • - 75 ml bijelog vina
  • - 200 ml vrhnja za kuhanje
  • - 120 ml povrtnog temeljca
  • - 80 g narezanog parmezana
  • - narezani peršin
  • - 25 g maslaca
  • - sol, papar

Priprema:

Kuhati tjesteninu jednu minutu manje nego što piše na pakiranju, procijediti i ostaviti sa strane.

Otopiti maslac na srednjoj vatri, zatim dodati kozice, posoliti i popapriti, te pirjati 2-3 minute. Kad su gotove, kozice staviti u posebnu zdjelu.

Na istoj tavi u kojoj su se pirjale kozice otopiti malo maslaca i dodati narezani luk. Kad luk poprimi staklastu boju, dodati sitno narezani češnjak, te zajedno pržiti još 10-ak sekundi. Dodati vino i miješati dok tekućina ne ispari.

U tavu dodati vrhnje, temeljac i parmezan. Kratko miješati dok se parmezan ne otopi. Prethodno pripremljene kozice dodati u tavu, pomiješati pa dodati tjesteninu. Na kraju dodati narezani peršin i poslužiti.

 

In Portal

Objavljeno: 07.11.2023

 

Povezane vijesti

TJESTENINA S PARMEZANOM I ČEŠNJAKOM - jelo za one koji nemju vremena komplicirati

Parmezan je vrsta sira koji potječe iz Italije, točnije iz talijanskog grada Parme po čemu je i dobio ime. Za jedan kilogram parmezana potrebno je čak 16 litara mlijeka

Brza TJESTENINA SA SIROM gotova za manje od 30 minuta

Ovaj brzi recept za tjesteninu sa sirom je ukusan obrok koji se priprema za manje od 30 minuta. Uživajte u ovom jednostavnom, ali zadovoljavajućem jelu!

TJESTENINA S TIKVICAMA I SVJEŽIM SIROM - zasitno jelo koje je brzo gotovo

Tikvice su povrće čija konzumacija ima mnogobrojne blagodati za zdravlje. Ova namirnica puna je važnih vitamina i minerala bez kojih ljudski organizam ne bi mogao funkcionirati. Konzumacijomm tikvica moguće je izbjeći mnoge bolesti i ostati fit

Jednostavni gastro užitak - PILETINA S KREMASTIM ŠPINATOM I TJESTENINOM

Ovaj recept će vas osvojiti svojim okusom i jednostavnošću pripreme. Uživajte u obroku!

Jednostavna TJESTENINA S RAJČICOM I BOSILJKOM za laganu sredinu tjedna

Ovaj jednostavan recept dovoljan je za 2-3 osobe i možete ga prilagoditi dodavanjem sastojaka poput naribanog parmezana ili kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja za dodatni okus

TJESTENINA S VRGANJIMA Zdravo i zasitno jelo oko kojeg se vrijedi potruditi

Ovaj recept kombinira bogat okus vrganja s kremastim umakom od vrhnja, stvarajući ukusno jelo koje će zadovoljiti vaše nepce. Inače, vrganji su siromašni mastima, a istovremeno imaju vrlo viok udio proteina.