Dvostruka proteinska bomba - LIGNJE PUNJENE MLJEVENIM MESOM

Ovo tradicionalno jelo se često priprema duž jadranske obale, a kombinira okuse mora i kopna, spajajući svježinu lignji s bogatstvom okusa mljevenog mesa, stvarajući ukusnu i jedinstvenu poslasticu

Punjene lignje.

 

Sastojci:

  • - 500 g lignji (svježih ili smrznutih)
  • - 300 g mljevenog mesa (juneće, svinjsko ili mješavina)
  • - 1 luk, sitno nasjeckan
  • - 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • - 2 rajčice, nasjeckane na male kockice
  • - 2 žlice maslinovog ulja
  • - sol, papar, i začini po ukusu (peršin, origano, po želji)
  • - 1 šalica krušnih mrvica
  • - malo sira po izboru, za posipanje

Priprema:

Ako koristite svježe lignje, operite ih i očistite. Ako su lignje smrznute, odmrznite ih prema uputama na pakiranju.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak te dinstajte dok luk ne postane staklast.

Dodajte mljeveno meso te kuhajte dok meso ne poprimi smeđu boju. U smjesu dodajte nasjeckane rajčice te kuhajte sve zajedno još nekoliko minuta.

Posolite, popaprite i dodajte ostale začine po želji. Promiješajte dobro. Maknite tavu s vatre te umiješajte krušne mrvice kako bi smjesa postala kompaktnija.

Rasporedite punjenje od mljevenog mesa u lignje, napunite ih do 2/3 njihove visine. Poslažite lignje u posudu za pečenje, posipajte s malo sira po vrhu i stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C. Pecite 25-30 minuta ili dok lignje nisu mekane.

Poslužite lignje punjene mljevenim mesom tople, kao glavno jelo uz prilog po vašem izboru. Dobar tek!

 

In Portal

Objavljeno: 06.11.2023

 

Povezane vijesti

HRSKAVE LIGNJE NA DALMATINSKI NAČIN za petak s mediteranskim šarmom

Nema ništa ukusnije od sočnih i hrskavih lignji pripremljenih na dalmatinski način. Evo kako možete napraviti ovaj ukusni recept

PECIVA PUNJENA MLJEVENIM MESOM - konkretan obrok koji je brzo gotov

Svi volimo finu, a ukusnu hranu, pogotovo u ljetnim vremenima kada nam nije do dugog stajanja u kuhinji. Mljeveno meso je praktično jer oko njega nema puno posla, a sva jela pripremljena s mljevenim mesom fantastična su

Jer nije sve u mesu - PAPRIKE PUNJENE KRUMPIROM

Koje god boje da je paprika, radi o istom povrću - razlika je samo u vremenu zrenja. Zelene paprike se beru jako mlade, nakon njih slijede žute, pa narančaste, a crvene trebaju zrijeti još dodatnih mjesec dana te stoga sadrži puno sekundarnih biljnih ulja i najviše vitamina C

Pečene LIGNJE s krumpirom iz pećnice: Ako ste se zasitili ribe, a postite petkom, spremite lignje s krumpirima

Većina kućanstava u Lijepoj našoj petkom ne jede meso. Kao i svako drugo jelo, ako je previše jedete, riba izgubi svoju čar

HERCEGOVAČKI JAPRAK Ako ste ljubitelj zdravog povrća, ovo je recept za vas

Raštika je zeljasto povrće. Njeno porijeklo vuče korijene sa Mediterana. Sadi se u ljeto, a bere u drugom i trećem mjesecu. Zbog njezinih ljekovitih sredstava poželjno ju je često konzumirati

Nije crni petak, ali je dobar dan za CRNI RIŽOTO

Recept za crni rižoto je vjerojatno nastao pod utjecajem Venecije i Trsta, ali se rijetko može naći s druge strane Jadrana. Što idemo dalje od našeg jadranskog bazena, sipe postaju velike i teške, prestaju biti mekane i ukusne, a takvi primjerci, naravno, nisu baš cijenjeni