Ljeto još nije gotovo uz ZAPEČENE RAJČICE S PILETINOM I RIŽOM

Rajčice su, botanički gledano, zapravo voće. Prve rajčice u Europi su bile žute boje, a upravo su tako dobile i ime - 'pomo d'oro' u prijevozu znači 'zlatna jabuka'

Punjene rajčice.

 

Za ovaj lagani ljetni ručak trebat će vam malo mesa, malo riže, nekoliko svježih rajčica i sir, a priprema je doista i brza i jednostavna. Ako želite, mljevenu piletinu možete zamijeniti i nekim drugim mesom.

Sastojci:

  • - 8 rajčica
  • - 150 g riže dugog zrna
  • - 300 g mljevene piletine
  • - 1 luk
  • - 2 češnja češnjaka
  • - 150 ml bijelog vina
  • - 200 g mozzarelle
  • - sol, papar, bosiljak, origano, majčina dušica

Priprema:

Rajčicama skinite gornji dio ('poklopac'), izdubite ih, a meso rajčice narežite na što sitnije kockice.

Na malo (maslinova) ulja prepržite luk i češnjak pa dodajte mljevenu piletinu. Začinite i čekajte da sva tekućina ispari. Nakon 10-ak minuta dodajte rižu i meso rajčice. Pirjajte još 10 minuta, uz dodavanje vode. Na kraju zalijte vinom pa pirjajte dok alkohol ne ispari.

Smjesom riže i mesa napunite rajčice, na vrh svake rajčice stavite naribanu mozzarellu, zatvorite 'poklopac' i posložite u vatrostalnu posudu. Stavite peći na 200 stupnjeva 25 minuta.

 

In Portal

Objavljeno: 07.09.2023

 

Povezane vijesti

PUNJENI ODRESCI SA ŠAMPINJONIMA - koknkretan ručak za one koji vole uživati u hrani

Postoji više vrsta šampinjona, a to su haringača, trnovača, oguljena sunčanica i grbava sunčanica. Ova vrsta gljive rasprostranjena je u oko 70 zemalja diljem svijeta

MINI RAJČICE PUNJENE SIROM - sitno, ali dinamitno

Rajčica je namirnica koju svakodnevno konzumira više milijuna ljudi. Ovo voće pojavilo se u 17. stoljeću u Italiji. Prve rajčice bile su žute boje. Zanimljiva je činjenica da rajčica spada u voće jer raste na grani, iako ga većina ljudi smatra povrćem

Jer nije sve u mesu - PAPRIKE PUNJENE KRUMPIROM

Koje god boje da je paprika, radi o istom povrću - razlika je samo u vremenu zrenja. Zelene paprike se beru jako mlade, nakon njih slijede žute, pa narančaste, a crvene trebaju zrijeti još dodatnih mjesec dana te stoga sadrži puno sekundarnih biljnih ulja i najviše vitamina C

PECIVA PUNJENA MLJEVENIM MESOM - konkretan obrok koji je brzo gotov

Svi volimo finu, a ukusnu hranu, pogotovo u ljetnim vremenima kada nam nije do dugog stajanja u kuhinji. Mljeveno meso je praktično jer oko njega nema puno posla, a sva jela pripremljena s mljevenim mesom fantastična su

HERCEGOVAČKI JAPRAK Ako ste ljubitelj zdravog povrća, ovo je recept za vas

Raštika je zeljasto povrće. Njeno porijeklo vuče korijene sa Mediterana. Sadi se u ljeto, a bere u drugom i trećem mjesecu. Zbog njezinih ljekovitih sredstava poželjno ju je često konzumirati

Slatkiš pretvoren u slanu bombu za savršen ručak - POHANE PUNJENE PALAČINKE

Prvo ispecite palačinke kako i inače radite, ali svakako pazite da ne budu slatke pa iz smjese izostavite rum i slične sastojke, a i sa šećerom budite jako oprezni ili ga potpuno zaobiđite