Šljiva je jedna od najrasprostranjenijih voćki na svijetu. Poznato je više od 2000 sorti ovog voća. Svaka vrsta različita je, razlikuju se po boji, obliku, izgledu stabla i veličini ploda. Najraširenije od svih vrsta su one s okruglim plodovima

 

Šljiva obiluje vitaminima. U sebi sadrži najviše vitamina C, a obiluje vitaminima B kompleksa te vitamina E i K. Isto tako ovo voće prepuno je minerala, kalij, fosfor, magnezij, kalcij i bakar, sve se to nalazi u ovom sočnom voću.

Njezina konzumacija poželjna je i zbog zaštite vašega zdravlja. Korisna je za snižavanje krvnog tlaka i kolesterola, te šećera u krvi. Šljive su bogate antioksidansa koji štite tjelesne stanice od oštećenja te djeluju protuupalno.

Donosimo vam recept za kolač od šljiva i sira.

Sastojci:

• 500 g šljiva
• 4 jaja
• 500 g bijelog kravljeg sira
• 10 žlica šećera
• 6 žlica pšeničnog griza
• 1 puding od vanilije
• pola praška za pecivo
• 100 ml suncokretovog ulja

Za mrvice:

• 180 g oštrog brašna
• 100 g šećera
• 100 g maslaca

Priprema:

Miksati jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svjetlo žuta. Zatim dodati ulje i miksati još nekoliko minuta, pa umiješati sir, prašak za pecivo, griz i puding od vanilije. Sve zajedno dobro izmiješati. Dobivenu smjesu za biskvit ostaviti 15 minuta sa strane 15 minuta.

Kako bi napravili slatke mrvice potrebno je pomiješati brašno i šećer, dodati maslac sobne temperature pa rukama mijesiti dok ne dobijete mrvice.

Šljive se trebaju oprati, očistiti od koštica i narezati na male komadiće. U lim obložen papirom za pečenje treba izliti dobivenu smjesu za biskvit i ravnomjerno rasporediti. Na biskvit dodati šljive te ih također rasporediti po biskvitu. Preko svega ravnomjerno posipati slatke mrvice.

Kolač peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta.

Ostavite ga da se ohladi. Kada se ohladi narežite ga na kocke ili trokute i poslužite. Ako želite možete ga posuti šećerom u prahu.

 

In Portal

Objavljeno: 21.07.2023