KESTEN PIRE - desert bez kojeg jesen ne može proći

Kesten je jedna od prvih namirnica koju je čovjek jeo. Kestenovo drvo raste u južnoj Europi i Sredozemlju. U Europu stigao je preko Grčke. Najstarije drvo kestena nalazi se na sicilijskoj planini Etna, a staro je između 2000 i 4000 godina

Kesten pire.

 

Kesten se može jesti kuhan ili pečen. Ne sadrži gluten pa je pogodan za oboljele od celijakije i one koji su intolerantni na gluten. Ova namirnica obiluje vitaminima B i A, a zanimljivo je da je to jedino orašasto voće koje u sebi sadrži vitamin C, te je uz to bogat fosfornom kiselinom i sadrži minerale fosfor i kalij.

Sastojci:

  • - 1 kg kestena
  • - 2 vanilin šećera
  • - 3 žlice smeđeg šećera
  • - 200 ml slatkog vrhnja
  • - rum

Priprema:

Kestene oprati i staviti u hladnu vodu, kuhati pola sata. Kada se skuhaju, ostaviti ih u vrućoj vodi kako bi se lakše čistili. Izvaditi kestene i zarezati ih po sredini i izdubiti žlicom.

U posudi pomiješati dobivenu smjesu od kestena, šećer, slatko vrhnje, vanilin šećer i rum te sve sjediniti štapnim mikserom. Kada se desert ohladi, ukrasiti ga šlagom i tako poslužiti.

 

In Portal

Objavljeno: 02.10.2023

 

Povezane vijesti

KOLAČ OD LIMUNA I BOROVNICA Osvježavajući ljetni desert

U ove ljetne dane bitno je jesti lagano i zdravo. Ako se želite zasladiti, a uz to pazite na liniju, ovo je kolač za vas

KOLAČ OD MALINA Lagan, a ukusan desert koji ćete obožavati

Malina je ukusno bobičasto voće čija konzumacija pozitivno utječe na ljudski organizam. Vjeruje se kako je ova biljka otkrivena već u trećem stoljeću prije Krista, a smatra se da je stari Rim zemlja porijekla ove namirnice

Jednostavno, zdravo i slasno - NIKOLININ DESERT NA BAZI ZOBI

Današnji recept preporučila nam je čitateljica Nikolina. Ima samo tri sastojka pa nema izgovora da ga ne isprobate

Desert od LUBENICE I FETA SIRA: Za rashladiti se ovoga ljeta pripremite ovaj recept s lubenicom

Ovo slatko povrće može biti duguljastog ili okruglog oblika. Lubenica ne samo da je ukusna, već je i zdrava. Konzumacija lubenice potiče normalan rad bubrega, a danas vam donosimo recept koji morate isprobati.

AMERIČKE PALAČINKE su brz desert koji je bolji nego što mislite

Američke palačinke su mekanije, prozračnije i manje, ali deblje od ‘naših’. Postoji posebna tava za američke palačinke, ali nije problem ako pečete na uobičajenoj

Petak zaslužuje brzi ČOKOLADNI MOUSSE

Mousse od čokolade izmislio je Henri Toulouse Lautrec početkom 20. stoljeća. Prvo ga je nazvao ‘majoneza od čokolade‘, ali na sreću ime se brzo promijenilo na ‘mus od čokolade‘ ili na francuskom ‘mousse au chocolat‘