FRITULE su božićni slatkiš za svaki dan

Fritule su tradicionalna hrvatska poslastica koja se priprema najčešće za Božić. Slične su im talijanske zeppole, venecijanske frìtole i nizozemski oliebollen. Možemo ih aromatizirati rumom, koricom citrusa, dodati im grožđice, posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladom…

Fritule.

 

Sastojci:

  • pola kg glatkog brašna
  • 2 jaja
  • 1 žlica ulja
  • 1 žlica ruma
  • 1 vrećica kvasca
  • 2 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 250 do 300 ml mlakog mlijeka
  • ulje

Priprema:

U malo mlakog mlijeka stavite kvasac, malo šećera i malo brašna, sve promiješajte i pustite da se digne. U drugu, veliku posudu stavite jaja, ulje, rum, ostatak šećera te vanilin šećer. Dodajte dignuti kvasac i na kraju umiješajte brašno.

S mlakim mlijekom zamijesite srednje tvrdo tijesto. Pustite da se tijesto diže jer treba udvostručiti obujam.

Kad se tijesto digne, pomoću dvije žličice pravite male fritulice. Mali trik - žličice uronite u vruće ulje da smjesa lakše klizne s njih.

Fritule pecite do zlatno-žute boje, izvadite ih na papirnati ubrus koji će upiti višak ulja i pospite ih šećerom u prahu.

Nema veze što nije Božić, zar ne?

 

In Portal

Objavljeno: 06.06.2023

 

Povezane vijesti

Brzo i fino - BISKVIT KOLAČ S JAGODAMA I MASCARPONE SIROM

Ovaj jednostavan kolač s jagodama brzo je gotov, a biskvit je nevjerojatno mekan i ukusan

Slastica koja vraća u djetinjstvo - RIŽA NA MLIJEKU

Ova poslastica gotova je za svega desetak minuta, a u sekundi vraća u djetinjstvo. Uz poneki dodatak možete je pretvoriti iz doručka koji vam se spremala baka u izvanrednu, modernu slasticu

Nemojte biti u banani zbog ponedjeljka, nego se radije počastite BANANA KOLAČEM

Prosječna banana sadrži 1 g proteina, 3 g vlakana, 27 g ugljikohidrata, 4 g šećera, 43 mg magnezija, a možda i najvažnije od svega - 460 mg kalija. Smanjiti će i grčeve mišića prilikom napora u roku od petnaest minuta

KROŠTULE su zarazna, tradicionalna dalmatinska poslastica

Još za vrijeme mletačke republike spremali su se ‘slatkiši’ zvani crostoli, dok su drugdje bili poznati kao sfrappole, galani, bugie, cenci, donzelle i chiacchiere. Iz Italije su se proširile i u Francusku gdje su ih zvali merveilles ('čuda'), Poljsku (gdje ih nazivaju chruściki), u Grčku ...

Poslastica koju svi volimo - SAMOBORSKE KREMŠNITE

Kremšnita je poznata poslastica koja porijeklo vjerojatno vuče iz Austro-ugarskog carstva, ali neki izvori upućuju i na francuske korijene budući da je u poljskoj ovaj desert poznat pod nazivom napoleonka

Vatreno voće - ANANAS I JAGODE U PLAMENU

Rastopimo šećer u karamel, dodamo kriške svježeg ananasa, zalijemo sokom od naranče te dodamo maslac, anis i štapić od vanilije. Zalijemo konjakom te pustimo da se kratko zapali. Serviramo uz sladoled od vanilije i svježe metvice