Ova niskokalorična juha je veoma zasitna te je izvrsna ukoliko želite izgubiti višak kilograma. Butternut bundeva od koje se radi juha je iznimno zdrava te bogata vitaminom A, B-6 , C, magnezijem, kalcijem i željezom

 

Sastojci:

• 1 manja butternut bundeva
• 2 dcl vrhnja za kuhanje
• 3-4 mrkve
• 1 glavica crvenog luka
• 1 korijen peršina  
• manji komad celera
• juha u kocki ili vegeta
• 4 kriške kruha
• 2 režnja češnjaka  
• maslinovo ulje

Priprema: 

Na maslinovom ulju popržite sitno sjeckani crveni luk. Na sitnije komade izrežite bundevu, mrkvu, peršin i celer. Zatim na blago poprženi luk dodajte povrće koje ste prethodno izrezali na manje komade. Zalijte vodom tako da prekrije povrće i kuhajte to na lagano 25-30 minuta. U ovoj fazi možete se zabaviti pripremom krutona.

Kada povrće omekša, štapnim mikserom ili na drugi način usitnite sav skuhani sadržaj, dodajte juhu u kocki, 2 dcl vrhnja za kuhanje i vode po želji. Krenite s manjim količina vode pa dodajte još kako bi izradili gustoću kakva vam odgovara. Najbolje bi bilo kada bi imali povrtni temeljac i kada bi ga koristili umjesto vode, no juha u kocki ili žlica vegete bit će vaš izbor ukoliko nemate temeljca.

Prokuhajte sve zajedno oko 5 minuta i nakon toga probajte vašu juhu. Po potrebi dosolite te dodajte krutone ili bućine koštice po želji.

 

In Portal

Objavljeno: 02.06.2023